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关于不锈钢酒柜储藏酒方面的建议

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关于不锈钢酒柜储藏酒方面的建议

发布日期:2019-01-02 作者:钢大师 点击:

 1、 适合的存放场所:装瓶后的葡萄酒仍然是有生命的, 葡萄酒在瓶中会慢慢地成长熟化;因此一个合适的存场所对葡萄酒来说十分重要。温度的波动非常有害,经常搬动以及太干太湿的环境也不利于酒的储藏。有条件的话, 地下室会是理想的地方。凉爽、潮湿、阴暗且稳定。现在有了更性价比高的环境,就是不锈钢酒柜。恭喜您,这点您做到了。

2、 正确的存放角度:葡萄酒瓶必须呈水平关存放,使木塞能够与酒保持而湿润,充分膨胀,起到隔绝空气的作用。而如果酒瓶长期垂直摆放,软木塞就会慢慢变干缩小,使较多的空气进入酒瓶,造成酒的氧化变质。但饮用前数小时,可将酒直立放置,让沉淀物能逐渐沉积到瓶底而不影响饮用。

3、 适宜的存放温度:储存葡萄酒的最佳温度为摄氏11度,但摄氏5度至18度的温度也不会对酒有损害。需要尽量避免的是短期的温度波动,因为不稳定的温度最具有危险性。通常温度越高的酒的熟化越快;温度低时,酒的成长就会较慢。所以平常要时不时关注一下酒柜的温度和适度显示。

4、 葡萄酒的存放期:葡萄酒在饮用前存放一段时间,对酒质提升仍有很大的好处。优等的葡萄酒适合长时间的储藏,一般二十年以上才会处于巅峰状态。好的白葡萄酒也可以存放至十年以上,包括霞多丽等。而一般的普通葡萄酒,建议在酿制后的一两年内喝完。一般葡萄酒饮用时的临时降温,将酒浸放在冰水桶中是比较好的方法。也可以将葡萄酒放入冰箱冷藏几个小时,但不宜将冰箱作为葡萄酒的长期存放场所。否则软木塞会与酒瓶粘在存放的冰柜,恒温恒湿,适合少量葡萄酒的储存。所以建议用红酒柜的存放比较好。5、 葡萄酒能放多久:葡萄酒瓶的木塞一旦被开启,空气就会开始和酒发生反应。虽然酒在几天内不会完全被氧化,但酒质的下降会非常明显。如果不能一次喝完,应尽快塞回木塞将酒冷藏。白葡萄酒可以放两天左右,红葡萄酒可放略多三四天,然而完美的酒质将不会重现。还有平时对红酒柜的保养也是至关重要的。

下面不锈钢酒柜厂家略谈一下:保修保养:1. 避免阳光暴晒,保护好油漆表面。2.精品展柜要摆在通风良好的地方,不要接近水源,或者潮湿的地方,以防发霉。3. 酒柜清洁的时候,用干抹布蘸洗洁精轻轻擦洗即可。4. 不锈钢酒柜定制定期做安全检查。

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